La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici – Alberto Grandi

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Come lettore, apprezzo quando gli autori mi affidano il compito di riempire i vuoti, di dedurre e interpretare – e questo libro lo ha fatto splendidamente. In molti modi, questo libro fb2 un tributo al potere della narrazione, ricordandoci che anche le esperienze più difficili e dolorose possono essere trasformate in qualcosa di bello e redentivo. L’esplorazione del condizionamento umano in questo libro è stimolante, e solleva importanti questioni La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici natura del potere, della lealtà e della famiglia.

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